節約ママの育児日記

今日は朝から色々あり、おせちに着手したのが、夜２０時過ぎてから。
で、やっとこさ今日の分は終えました。　ほっ。
（大掃除は...　できなかった・・・(-"-)）

おせち関係は、栗きんとん・ごぼうのきんぴら・レンコンのきんぴら・伊達巻き　を仕上げ。
数の子は塩抜き、絹さやは茹でて冷凍まで終えました。

ここまで来たらノリノリで、かぼちゃの煮物まで作ってみましたよ（レンジ調理だけど・・）

あとは、明日のおそば用の、錦糸玉子なんかも作ってみました。
今年は初めて日本そばで年を越すのか･･･と嘆いていたら、沖縄の友達が「沖縄そばセット」を送ってくれました。
うっき～～。今年も無事に沖縄そばで年を越せることに感謝！！

順調なおせち準備ですが、私の苦手とする「煮物料理」が明日待ってます(ーー;)
里いもの煮物に、お煮しめ。
うまくいくかなぁ。。がんばろ。

来年の正月はとことん楽をしようと、今日は「にじきご飯」を主人に作ってもらいました。
お米を炊くのはね、主人が圧倒的にうまいのよ。
教えてもらって同じようにしてもダメでね。
ここぞとばかりに褒めまくってお休みの日は主人にといでもらってます(^_^;)
そんな「ひじきご飯」は、おにぎりにして冷凍保存。
これでチンしたらいつでもホカホカひじきおにぎりが手に入ります(*^^)v


みなさん。
今年は、このブログに遊びにきてくださって、どうもありがとうございました！
ブログを初めてもうすぐ１年ですが、本当に多くのことを学び、たくさんの素敵な方に出会うことができました。
来年は、もっとお役に立てるような日記も書いていけるように頑張ります！
みなさんにとっても、私自身にとっても、来年が最高の１年になりますように (´▽｀〃)