節約ママの育児日記

年末年始用にお菓子を焼きました。

参考にしたのは、しのっちさんの
「ちゃちゃっとケーキ」

既に４回くらい作ってて、一度はママ友宅へ遊びに行くときに持参したほど、簡単なのに確実に美味しいケーキです。

今回は、冷凍保存する！と決めてたので、２倍の分量で～と思ったのに、砂糖のストックがなくて仕方なく１．５倍にしてみました。
１．５倍だけど、卵は２個のまま。
砂糖は残り半カップしかなかったので、だいぶ甘さ控えめ。

でも、熟したバナナがあったので、半分を細かくして生地の中に入れ、１本はトッピング用に薄くスライスして乗せました。（残りの２分の１本はバナナシェークに）

それをピザカッターでカットして出来上がり！！

おやつ用に少しお皿に盛り、たんたんと食べつつ、残りは冷凍用に冷ましてます。

３０ｃｍサイズの鉄板で３０個できたよ～
厚みは１ｃｍくらいで、表面はサクサク、中はしっとり。

うちのオーブンは焦げやすいので、１６０度で２２分焼いたあと、１７０度で３分焼いてみました。
自分ん家のオーブンの特徴をようやく分かってきたみたい♪

これで正月にお菓子が食べたくなったら、自然解凍ｏｒレンジチンで食べれます！！

レシピやアレンジ方などは、こちらを参考にしてくださいね。


諸事情で今カメラがないので、ピントの合わない携帯で撮ってみました。
ひどいこの写真ですみません・・・