節約ママの育児日記

ユキちゃんに教わったバターケーキを作ってみました。
（本当はエンゼルケーキというらしいんだけど、エンゼル型じゃないので、そのままバターケーキで・・）

こちら、バターケーキというから、コテコテのバター味なのかなぁ〜と思ったら、全然バター臭さがないの。
シフォン型で焼いたのと、たぶん余計にあわ立てたからか、シフォンケーキとさほど違いが分からないほど。

写真のこちらは、１８ｃｍのシフォン型で焼いたものですが、たんたんと２人であっという間に平らげてしまいました。
混ぜるだけなので、ホットケーキを何回も焼くより簡単かも(^^ゞ

それでシフォンケーキのようにふわっふわなケーキが出来るんですもん。
おかげで海洋博に行った日の朝早くに焼いて、おやつ用に持って行きましたよ。

一緒に食べた妹に、これ何ケーキ？と聞かれ、一応バターケーキと答えたけど、シフォンケーキでもよかったかなぁと思うほど、ふわっふわなままでした。
もし、産まれてなければ、バレンタインデーにはこのケーキにデコレーションでもしようかなぁ〜と思ってます。
（ちなみにうちの主人はケーキを食べないので、ただ私がケーキを食べたいがために作るのです・・バレンタインは口実(^_^;)）

シフォンケーキは卵をたくさん使うし、メレンゲを作るのが面倒で敬遠してたけど、このケーキのおかげでシフォン型も大活躍です♪
ユキちゃん、ありがとねーー