節約ママの育児日記

ユキちゃんにレシピを教わって、ロールケーキを作ってみました。

ロールケーキ、といえば、去年のたんたんの誕生日はロールケーキをアレンジしたものだったけど、生地自体はふわっふわじゃなかったんだよねぇ・・・
アレンジでごまかしたけど(^_^;)

でもユキちゃんの作るロールケーキはとっても美味しそう！しかも、材料が全て家にあるもの！ってことで、レシピがエントリーされた数分後にはハンドミキサーを持ってました(^^ゞ

そして出来たのがコチラ♪

あまりふわっふわに見えないのは、①私が工程の１つ 『キメを整えるために、ハンドミキサー低速で、ゆっくり1分ぐらいかける。』を省いてしまったのが原因。
省いてしまったというより、慌てて先に小麦粉を投入してしまったのよ・・・
きっと、この工程は思いのほか大切だと思われます。

それでもふわっふわだったけど、見た目がボソボソしてるというか・・・きっともっと美味しい仕上がりになるのでしょう。

そして②つ目の原因は、私のカットの仕方。
端っこをカットした後に、クリームがついたままのナイフでそのまま切っちゃった・・・
キレイな仕上がりを求めるなら、１個１個ふきんでクリームをふき取って切るべきでした。


でも、２つの失敗はあったものの、仕上がりには大満足！
これなら手土産に持っていけるかも！と自身になりました♪

今日も作りたいけど、もう生クリームも卵もないわぁ
雨だし買いに行く気力もないし、今日は我慢かな・・・


★詳しいレシピはこちらをご覧くださいませ(*^_^*)

♪ユキちゃん、早速作ったら美味しかったよぉーありがとねぇ♪